Horario primer año de las carreras 2018

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Los alumnos de primer año de las distintas carreras que se dictarán este ciclo podrán acceder a los horarios en el siguiente link

http://archivo.fcal.uner.edu.ar/dl.php?d=1888dfd9

 

Actividades de ambientación con ingresantes a la Tecnicatura en Gestión Gastronómica

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En el marco de las actividades de ambientación con ingresantes a la TGG el 28 de febrero  se realizó, en el SUM de  la Facultad, una jornada especial como culminación de esta etapa.

Acompañó la actividad, la Instructora Mónica Tarabini, responsable del Trayecto Formativo Cocinero del Centro Nacional de Formación Profesional N 2, aportando al taller todo su saber, desde la planificación al desarrollo,  para que las elaboraciones logren encaminarse hacia un producto final que se degustase con la mayor aprobación de los comensales (participantes del taller).

Sobre el cierre de la jornada los estudiantes valoraron que el espacio les permitió realizar sus elaboraciones en forma colaborativa, y en esos intercambios se sintieron muy a gusto, cómodos para “arriesgar” en la tarea y compartir con aquellas personas con quienes la interacción había sido muy formal hasta la fecha.

Algunas referencias compartidas que se delinearon: Improvisar recetas, construir y fortalecer lazos, familiarizarse con el uso de los espacios y elementos que serán parte de este camino iniciado.

“El clima de trabajo concluyó en un cierre muy agradable.  Sin duda nuestra percepción ha sido oportuna, el compromiso de los estudiantes se mantuvo hasta el último momento. Celebramos los logros obtenidos y agradecemos la confianza en nuestra tarea”,
expresaron las responsables del Modulo Estudiar en la UNER, Lic. Leticia Gallo, Lic. Yanina Techera, y la Ing. Romina Bacigalupo.

 

Horarios Curso de Ambientación 2018

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El próximo 5 de febrero comienza el curso de ambientación 2018 para las carreras que se dictarán este año. Compartimos los horarios a continuación:

 

 

Ingeniería en Alimentos

 

  Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Aula
Matemática 16 – 19 16 – 19 16 – 19 16 – 19   A11
Química 19 – 22 19 – 22 19 – 22 19 – 22   A11
Métodos y Técnicas del Trabajo Intelectual         16 – 19 A11
Estudiar en la UNER         19 – 22 A11

 

Ingeniería en Mecatrónica

  Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Aula
Matemática 16 – 19 16 – 19 16 – 19 16 – 19   A 12
Fisica 19 – 21 19 – 21 19 – 21 19 – 21   A 12
Estudiar en la UNER         16 – 19 A 12
Métodos y Técnicas del Trabajo Intelectual         19 – 22  A 12

 

Profesorado Universitario en Matemáticas

  Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Aula
Matemática 08 – 11 08 – 11 08 – 11 08 – 11   A 15
Estudiar en la UNER     11 – 14     A 15
Métodos y Técnicas del Trabajo Intelectual         08 – 11 A 15

 

Tecnicatura en Gestión Gastronómica

 

  Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Aula
Matemática 08 – 10 08 – 10   08 – 10 08 – 10 A 11
Química   10 – 12   10 – 13 10 – 13 A 11
Estudiar en la UNER     08 – 11     A 11
Métodos y Técnicas del Trabajo Intelectual     11 – 14     A 11

 

 

Nueva carrera en Concordia: Profesorado Universitario en Matemática

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La Facultad de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Nacional de Entre Ríos tiene abierta la preinscripción para cursar en el 2018  el Profesorado Universitario en Matemática. El Título de esta carrera habilita a dar clases en  universidades,  además de institutos terciarios y escuelas de nivel medio.

Este profesorado surge como una nueva oferta educativa que tiene por  objetivo  formar docentes de grado con una sólida preparación académica, no solo en su especificidad, sino también la importante formación pedagógica, cultural, artística y social necesaria para lograr profesores de grado con saberes disciplinares y herramientas conceptuales y metodológicas para alcanzar un óptimo desempeño profesional.

La carrera que se dicta por cohorte única es no arancelada  y se desarrollará en la sede de la Facultad de Ciencias de la Alimentación UNER, (Avenida Monseñor Tavella 1450 -Concordia, Entre Ríos). Su duración es de 4 años  y con modalidad presencial. Horario de cursado: por la mañana.

Los requisitos para los interesados son poseer título secundario y realizar el curso de ambientación que propone la Facultad. También podrán cursarla los profesores terciarios que quieran completar su formación para dictar clases en la universidad.

Perfil del egresado

El Profesor Universitario en Matemática adquirirá formación en las áreas básicas que constituyen la matemática y suficientes recursos técnicos y metodológicos que lo habiliten para desempeñar eficazmente la profesión de docente en la enseñanza de la matemática secundaria y superior.

 

Plan de estudios

Se sugiere consultar la información del plan de estudios recientemente cargada en nuestra web.

 

Ingresantes 2018

Desde Noviembre está habilitada la inscripción formal mediante http://inscrip.fcal.uner.edu.ar/, al igual que el resto de las carreras.

 

 

La Facultad ofrece curso preuniversitario optativo

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Como todos los años la la Facultad de Ciencias de la Alimentación (UNER) dictará un curso preuniversitario optativo dirigido a alumnos que se encuentren cursando el último año del nivel medio, que demuestren un especial interés en las Ciencias Naturales y como preparación para iniciar sus estudios en el nivel superior.

En el curso se desarrollarán temas de Matemática, Física y Química y las clases se desarrollarán en la sede de la Facultad (Av. Mons. Tavella 1450) o en modalidad a distancia en nuestro campus virtual.

Destinatarios

El curso preuniversitario está destinado a alumnos que se encuentren cursando el último año del nivel medio, que demuestren un especial interés en las Ciencias Naturales y como preparación para iniciar sus estudios en el nivel superior.

Los interesados que residan en Concordia cuentan con la posibilidad de hacer un cursado presencial.

Los interesados que residan afuera de nuestra ciudad pueden hacer un cursado a distancia, utilizando el campus virtual de la Facultad y accediendo a las clases en vídeo.

Cronograma de dictado

El dictado presencial comienza el martes 3 de octubre y finaliza el 27 de octubre.

LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES
MATEMATICA     18 – 20 18 – 20  
QUIMICA         18 – 22
FISICA   18 – 21      

 

Inscripción

Completar el Formulario de Inscripción en Google

Personalmente en Oficina Alumnado.
Tel: 0345-4231453 de 16 a 21 hs.
Consultas por mail utilizando el siguiente formulario.

Consultas referidas a inscripción:

Se viene otro Alimentando la Cultura con más propuestas

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El próximo viernes 1 de septiembre a partir de las 17 horas se realizará en el estacionamiento de la Facultad de Ciencias de la Alimentación una nueva edición de Alimentando la Cultura organizado por el Centro de Estudiantes. La entrada al evento es libre y gratuita para toda la comunidad, pidiendo como colaboración 1 (un) alimento no perecedero, para luego donar lo recaudado a una identidad benéfica o comedor comunitario.

En  esta oportunidad se abrirá la jornada con dos talleres simultáneos de 17 a 18hs, uno de candombe dictado por Mario “Cacho” Spinelli y otro de danza contemporánea dictado por Martin Quintana y a partir de las 18hs se comienza con las bandas, stands de las carreras de nuestra facultad, bailes y  pinturas. Las bandas confirmadas son Bajo Cero, Rabiosa, Avisale a coso, FOGG, Sawabona shikoba y Fuera Camilo. Vanesa Lare, estudiantes de la Facultad estará acompañando nuevamente con sus pinturas. Además habrá venta al público de cerveza artesanal, salames y dulce de leche, todo producido en la Facultad de Ciencias de la Alimentación.

Este evento tiene como finalidad colaborar al fomento de la cultura local. El Centro de Estudiantes de la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Nacional de Entre Ríos, se propone realizar una actividad cultural que permita la participación de diferentes expresiones artísticas que representan a la comunidad de Concordia y la región. Las mismas abarcan bandas de rock, folclore, solistas, ballets de tango, teatro, ballets folclóricos, coro y bandas consagradas de la zona, entre otros.

Esta actividad  permite brindar a los estudiantes un espacio de recreación cultural así como consolidar los vínculos entre la Universidad y la comunidad, integrando diversos géneros artísticos.

Este proyecto contribuye a despertar el interés cultural en la sociedad concordiense y también de la región. Además, permite romper barreras entre la comunidad y la Universidad, permitiendo el intercambio de lo artístico con lo aprendido por los estudiantes dentro de la facultad y mostrando una universidad de puertas abiertas con compromiso social.

 

“Crecer como persona fue una de mis principales motivaciones”

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La estudiante Karla Hernández Mendiola, oriunda de Irapuato, México, estudiante de Ingeniería en Alimentos en la Universidad de Guanajuato realizó un intercambio en el primer cuatrimestre del año en Ingeniería en alimentos en la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la UNER.

Crecer como persona fue una de las principales motivaciones que encontró Karla  para realizar el intercambio. “La verdad es que  conocer una cultura diferente,  poder acoplarte a ella y a las cosas diferentes que se viven en otro país,  te hacen crecer como persona, además de mejorar tu curriculum porque estas experiencias tienen mucho valor”, explicó.

 “Lo que menos me  costó es hacerme amigos” cuenta Karla, que realizó también una muy buena experiencia  en lo académico  destacándose  con la promoción de  tres materias: Procesos industriales I,  frutas y hortalizas, Procesos industriales II carnes , Propiedades físicas de los alimentos  y el crédito de Inglés.

Si bien sus primeros días  fueron los más  complicados para adaptarse,  recibió la ayuda de  Paula,  Florencia y Cecilia  estudiantes de la Facultad, quienes la asistieron y orientaron en todo lo relativo a cómo moverse en una ciudad nueva desde el transporte a cómo moverse con tranquilidad por Concordia.

En cuanto al nivel académico, Karla señala que  las materias aquí le resultaron  muy demandantes, con mucho contenido, de muchas horas de cursada. “Si bien en México son exigentes,  aquí te piden un poco más entre el estudio y tener al día la entrega de trabajos .Una diferencia que encontré es que  pude ver las cosas con mayor profundidad toda la cadena de carne y fue una de mis favoritas y lo mismo me pasó con frutas, me llevo muy buenos conocimientos. Al igual que Propiedades yo no tengo una materia que se llame así, y creo que es una de las bases para la industria”.

También destacó las oportunidades que se le dan  a los estudiantes aquí  para que puedan estar en proyectos de investigación,   investigar, aprender y que sea pago y la buena disponibilidad de los profesores para consultarles de manera permanente.

Pero además de lo académico Karla aprovechó para conocer la ciudad y parte de la Argentina. “Me gusta mucho correr así que íbamos por la mañana  al Parque  San Carlos era como el desestres, también conocí la mayor parte de la ciudad y me gustó mucho. Además Karla pudo recorrer distintos lugares de la Argentina, visitó la Ciudad de Buenos Aires, Villa General Belgrano, Villa Carlos Paz, la Cumbrecita en la provincia de Córdoba junto con amigas que hizo en la  Argentina.

Durante su estadía, se realizó en junio el Encuentro Intercultural de Estudiantes Internacionales de la UNER y Karla  pudo intercambiar su experiencia  con otros estudiantes extranjeros que estaban realizando intercambios en otras Facultad de las Universidad Nacional de Entre Ríos. “La verdad es que fue una experiencia muy increíble, aquí llegas y conoces la cultura argentina pero en esos tres días la verdad es que te empapas mucho de otros países de sus culturas, sus comidas tradicionales, costumbres la verdad muy lindo y aprendes mucho de ellos”,

A la hora de realizar un balance de su estadía  Karla destacó el crecimiento y desarrollo que uno tiene en el intercambio y en segundo lugar el nivel de conocimiento que uno se lleva: “regreso a México con una nueva perspectiva de la ingeniería en alimentos, me llevo muchos buenos amigos, muchas buenas experiencias, hubo momentos en que decía que hice para merecer esto, comiendo una empanada, dulce de leche, son esos pequeños momentos que te aportan un plus especial”.

Gracias Karla por tu simpatía y tus ganas de crecer! Te esperamos siempre!

 

Docentes y alumnos de la Facultad trabajan en un proyecto para crear una impresora 3D de alimentos

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Con la reciente creación de la carrera de Ingeniería en Mecatrónica, que se complementa a su carrera troncal, la Ingeniería en Alimentos,  la Facultad  avanza en proyectos de vanguardia e innovadores que  marcan el camino de nuevos paradigmas en procesos de desarrollo regional y estratégico. En este caso, docentes y alumnos fueron seleccionados por la Secretaria de Políticas Universitarias del Ministerio de Educación, para crear una impresora 3D que imprima alimentos. En esta primera etapa, un panqueque de dulce de leche.

Si bien, actualmente, esta tecnología ya es muy habitual en sectores de lo más variados, sobre todo para la creación de maquetas, prototipos y pequeños mecanismos  según los expertos en la materia, la mayor revolución está por venir, pasaremos de ser consumidores a creadores materializando objetos en cualquier parte del mundo en tiempo récord. En un futuro podremos por ejemplo disponer de una Impresora 3D alimentaria para crear nuestra comida sin necesidad de llamar a un delivery.

La Facultad  de Ciencias de la Alimentación a través de sus dos carreras de grado, la Ingeniería en Alimentos y de la Ingeniería en Mecatrónica, posee las disciplinas tecnológicas necesarias y complementarias que, integradas, puedan desarrollar el prototipo propuesto, con el objetivo de socializar este conocimiento en la región.

Sobre el proyecto

Con el nombre Prototipo I3D Alimentaria, este proyecto pretende desarrollar un prototipo funcional basado en la tecnología de fabricación aditiva apto para trabajar con alimentos a fin de ofrecer una alternativa de agregado de valor a productos de la zona. Se basará en la adaptación de una impresora 3D tradicional para convertirla en una capaz de funcionar con distintas materias primas usadas en la producción alimentaria (preparados a base de harinas, chocolate, lácteos, etc…). Se abordará la ejecución de forma sistemática  por un equipo interdisciplinario de estudiantes y docentes de Ing. de Alimentos, Ing. y Técnicos en Mecatrónica.

En este marco y para dar los primero pasos del proyecto se realizó en el mes de marzo la primera reunión en la Facultad donde participaron el Lic. Pedro Kohn, Ing. Daniel Gil, Bioingeniero Juan Manuel Pérez, la Ing. Julieta Bof,Ing. Javier López, Ing. Ignacio Terenzano, el Técnico Mecatrónico Emmanuel Perez y los estudiantes avanzados de la  Tec. Univ. Mecatrónica: Emilio Differding, Juan Medina, Valentín Gorroño.

Impresoras 3D de comida, cada vez más cerca de nuestras cocinas

 

 

Ingresantes a las carreras de la Facultad realizaron actividades de integración

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Hasta el 3 de marzo se realiza en la Facultad de Ciencias de la Alimentación el Curso de ambientación para los ingresantes de las 3 carreras que este año ofrece la Facultad de Ciencias de la Alimentación: la Ingeniería en alimentos, Ingeniería en Mecatrónica y la Tecnicatura en Calidad e Inocuidad Agroalimentaria. En este marco el Centro de estudiantes y el Grupo de Orientación al estudiante realizaron como actividades de integración la elaboración de mermelada de naranja  y Gancia en la Planta Piloto.

 A través de estas actividades se busca facilitar la adaptación de los ingresantes a la universidad, a través de la sociabilización con los estudiantes de las distintas carreras generando relaciones de confianza con sus pares ingresantes y con los alumnos que cursan hace tiempo en la Facultad.

Número de ingresantes

La Ingeniería de alimentos,  carrera con un gran presente por la sostenida demanda internacional además del   consumo interno, cuenta con 80 inscriptos. Asimismo, la Ingeniería en Mecatrónica  ya tiene más de 50 ingresantes. La Mecatrónica es una disciplina que integra conocimientos de Mecánica, Electrónica, Programación y Control, que pueden ser aplicados para el diseño y desarrollo de equipos y procesos industriales automatizados. Su campo de acción no se restringe  solo al sector productivo, ya que también puede ofrecer soluciones tecnológicas en áreas de la salud, el transporte, las comunicaciones y el medioambiente, entre otros.  La salida laboral en la zona puede ser en la industria frutícola, arrocera y avícola. También en la foresto industrial, aserraderos de aglomerados y en otros lugares del país en la metalmecánica, química de papel, textil, automotriz, electrónica, transporte, petrolera, del acero, entre otros.

 

 

En tanto, este año además, se abrió una nueva cohorte de la Tecnicatura en Calidad e Inocuidad Agroalimentaria. Esta carrera, tiene una rápida y  amplia salida laboral ya cuenta para el 2017 con 30 ingresantes. Con el aumento de la población cada vez más se requiere de sistemas alimenticios que sean más eficientes de manipulación, elaboración y distribución de los alimentos para lograr la protección de los consumidores de todo el mundo que esperan alimentos que sean seguros y de excelente calidad nutricional. Por ello   se hace necesario contar con más profesionales con una formación enfocada en esta problemática. Estos técnicos tienen como campo laboral en la región  los frigoríficos, establecimientos productores de frutas, hortalizas, lácteos, empaques donde se acondicionan para su consumo en fresco, entre otros.

 

 

Horarios Curso de Ambientación 2017

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El próximo 6 de febrero comienza el curso de ambientación  para las carreras que se dictarán este año. Compartimos los horarios a continuación:

 

 

Ingeniería en Alimentos

 

  Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Aula
Matemática 16 – 19 16 – 19 16 – 19 16 – 19   A11
Química 19 – 22 19 – 22 19 – 22 19 – 22   A11
Métodos y Técnicas del Trabajo Intelectual         16 – 19 A11
Estudiar en la UNER         19 – 22 A11

 

Ingeniería en Mecatrónica:

 

  Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Aula
Matemática 16 – 19 16 – 19 16 – 19 16 – 19   A 15
Fisica 19 – 21 19 – 21 19 – 21 19 – 21   A 15
Métodos y Técnicas del Trabajo Intelectual         16 – 19  A 15
Estudiar en la UNER         19 – 22 A 15

 

 

Tecnicatura en Calidad e Inocuidad Agroalimentaria:

 

  Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Aula
Matemática 16 – 19 16 – 19 16 – 19 16 – 19   A 15
Química   19 – 21   19 – 22 17 – 20 A 12
Estudiar en la UNER     19 – 22     A 12
Métodos y Técnicas del Trabajo Intelectual 19 – 22         A 12

 

 

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