Docentes

DOCUMENTACIÓN IMPORTANTE:
PROTOCOLO COVID – Resolución 512/20

La Facultad de Ciencias de la Alimentación cuenta con un cuerpo de docentes altamente capacitados con formación de posgrado y un gran número de docentes con dedicación exclusiva que cumplen tareas de investigación y brindan clases de consulta para los estudiantes.

Investigadores de la FCAL determinaron el mejor método para quitar los pesticidas del arroz

Publicado el 20/04/2021

Fuente: NEX CIENCIA – EXACTAS UBA Para sacar los residuos de los agroquímicos usados en el proceso de cultivo, ¿qué conviene hacer a la hora de comer? ¿Lavarlo antes de usar? ¿Hervirlo con el agua justa? ¿Ponerlo en remojo? La mejor receta la encontraron María Belén Medina y Martín Sebastián Munitz de la Universidad Nacional […]
 

MUJERES QUE DEJAN HUELLAS: Dra. Mirta Velazque

Publicado el 09/03/2021

Con motivo de conmemorarse el Día Internacional de las Mujeres, los Museos de la ciudad lanzaron un nuevo número de la revista virtual que, en este marco, recopila reseñas biográficas de distintas mujeres que, a lo largo de los últimos cien años, marcaron la historia de Concordia. La revista cuenta con el apartado MUJERES INGENIERAS, […]
 

Batata: oportunidades de aprovechamiento a nivel industrial

Publicado el 09/03/2021

En Entre Ríos, la batata es uno de los cultivos de hortalizas representativos de la región y su producción está principalmente a cargo de pequeños productores. Por otra parte, el actual interés por los alimentos naturales pone a la batata en un lugar destacado para la agricultura y la agroindustria. Con este panorama, dos nuevas […]
 

I+D+i e Industria 4.0: Nuevo laboratorio de prototipado electrónico en la FCAL

Publicado el 11/02/2021

La Facultad de Ciencias de la Alimentación tendrá un nuevo espacio de prototipado electrónico capaz de brindar servicios de automatización y digitalización de procesos, enfocado en la cocreación de soluciones de I+D+i a medida para PyMEs. A través del “Programa Soluciona. Reactivación de la Economía del Conocimiento lanzado por el Ministerio de Desarrollo Productivo”, la […]
 

Un fin de año con la alegría del objetivo cumplido

Publicado el 21/12/2020

En las últimas semanas, la Facultad de Ciencias de la Alimentación festejó junto a sus estudiantes sus metas cumplidas tras varios años de esfuerzo y dedicación: el tan ansiado título. Ingenieros en Alimentos, Técnicos Superiores en Tecnología de Alimentos, Técnicos en Gestión Gastronómica y el primer Ingeniero en Mecatrónica, se suman a la lista de […]
 

Llegar al territorio en la virtualidad

Publicado el 05/11/2020

Vincular la Universidad con el medio es tarea de todos los días, para que los conocimientos que se forjan dentro de la institución, puedan tener un anclaje directo en la sociedad. En la Facultad de Ciencias de la Alimentación, la Secretaría de Extensión Universitaria, tiene un camino recorrido en este sentido y, en este 2020, […]
 

Alimentando con el CORAZÓN 2020

Publicado el 02/11/2020

El 6 y 8 de noviembre, llega una nueva edición de Alimentando con el corazón, campaña de concientización, colecta externa de sangre y registro de donantes de médula ósea, a la Facultad de Ciencias de la Alimentación.
 

Estudiante de la FCAL presente en el Encuentro Virtual de Investigadores de AUGM

Publicado el 26/10/2020

Gina Vezzosi Zoto, estudiante de Ingeniería en Alimentos de la FCAL, estará representando a la Facultad en el Encuentro Virtual de Investigadores Científico de AUGM: «Proyectando el Futuro de la Investigación. Desafíos interdisciplinarios en la investigación en tiempos de pandemia y proyecciones futuras”. En el Encuentro, se mostrarán más de 180 trabajos de nóveles científicos de […]
 

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