La Semana de la Ciencia y Tecnología es una acción de divulgación que abre las puertas del mundo de este tipo de conocimientos a lo largo y ancho de todo el país. Museos, centros de investigación, bibliotecas, academias de ciencia, jardines botánicos, universidades, clubes de ciencia, escuelas, cines, teatros y universidades muestran sus descubrimientos y cómo trabajan sus investigadores, e invitan a participar de actividades gratuitas para todas las edades.

En la Facultad de Ciencias de la Alimentación, a lo largo de dos semanas, se recibieron más de 650 alumnos:

• 400 alumnos del nivel secundario: Inst. D-194 «Nuestra Sra. De Lourdes», Escuela Nº 17 Martín Miguel de Güemes, Escuela N°19 Juana Azurduy,  Esc. N° 10 Rca. de Entre Ríos, Priv. Instituto San José Adoratrices, Escuela N°37 Ernesto Che Guevara, Escuela N° 27 Felipe Gardel , Colegio Bachillerato Humanista Moderno Mons. Dr. Roberto J. Tavella, Inst. Madre Isabel Fernández de COLON y Escuela N° 5 Salto Grande de La criolla.
• 220 alumnos de escuelas de nivel primario: Escuela N° 4 «Manuel José de L Lavardén, Escuela N°1 Velez Sarsfield, Escuela N°43 Bernardino Rivadavia.
• Y también 80 alumnos de escuelas pertenecientes a la Coordinación Departamental Educación Jóvenes y Adultos y el  Centro de Formación Profesional N°2

Los participantes realizaron ensayos fisicoquímicos y microbiológicos de alimentos, elaboraciones de panes, mermeladas, dulce de leche, análisis de agua y microorganismos, talleres de nutrición, una obra de teatro para aprender diferente, talleres de Buenas Prácticas de Manufactura, ensayos con dispositivos mecatrónicos, entre otras actividades.

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