Campaña Alimentando con el Corazón: Donar sangre salva vidas

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Este viernes 9 de noviembre tendrá lugar la Primera Colecta Externa Voluntaria Altruista de Sangre en la Facultad de Ciencias de la Alimentación.

Bajo la premisa Donar sangre salva vidas, el Centro de Estudiantes de FCAL comenzó un trabajo conjunto con el Hospital Masvernat y la propia Facultad, bajo la dirección de la docente Guillermina Chabrillón.

La colecta de sangre tendrá lugar en la sede de la Facultad el viernes 9 de noviembre, Día Nacional del Donante Voluntario. A partir de 9:30 hasta el mediodía.

La actividad es abierta a toda la comunidad.

Los esperamos!!!

Este viernes llega PORTICO SCI FI a la Facultad

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Se trata de un encuentro de extensión universitaria que ya se realizó en La Plata y Córdoba. Este año será en la Facultad de Ciencias de la Alimentación.

Este viernes 2 de noviembre, a partir de las 9 y hasta las 18 se realizará en la sede de la Facultad de Ciencias de la Alimentación (Monseñor Tavella 1450) el encuentro denominado “Pórtico Encuentro de Ciencia Ficción”.

Charlas, mesas redondas, feria, y la mejor gastronomía alienígena forman parte del programa para esa jornada.

Pórtico Encuentro de Ciencia Ficción es el nombre que ha recibido un encuentro de extensión universitaria que se viene realizando por tres años consecutivos en la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de La Plata, y que en abril de 2018 tuvo su cuarta edición.

En 2017 la UTN Córdoba fue sede de la Primera Edición cordobesa del encuentro, y se desarrolló los días 10 y 11 de Noviembre en la ciudad universitaria de UTN. Es decir, el Pórtico se “exportó” desde La Plata hacia Córdoba.

La propuesta es que el Pórtico se vuelva aún más federal y por eso este año la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la UNER en Concordia se suma al Primer Pórtico de Encuentro de Ciencia Ficción.

“Este Pórtico busca movilizar los esquemas de pensamiento tradicionales para aprender a pensar, no en un único código, sino en todos los códigos en el que el universo quiera manifestarse. Es el modo más seguro de tener algo que decir, de no repetir lo ya dicho como si fuera la única posibilidad. Abrir la ingeniería a nuevos lenguajes, a nuevas miradas; aprender a leer esos alcances de lo posible y lo (hasta ahora) imposible, y de quién sabe cuántas cosas más que hoy ni siquiera imaginamos. Ese es nuestro objetivo”, cuentan los docentes organizadores.

El encuentro será con entrada libre y gratuita.

2 de noviembre 2018 desde las 9 hasta las 18 en la sede de la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la UNER, Concordia.

Está dirigido no solo al público estudiantil y universitario, sino a interesar a otros sectores de la comunidad. “Espera tocar a todos aquellos que pueden ver, o al menos imaginar los bordes de lo conocido. Los límites que nos imponen los discursos y las prácticas sancionados por la costumbre; en una palabra, la frontera más allá de la cual empieza lo desconocido. Cuando podemos decir algo nuevo, cuando podemos hablar de otra manera, empezamos a poder ver más allá” especificaron desde la organización.

PORTICO SCI-FI CONCORDIA – PROGRAMA DE ACTIVIDADES

09:00-09:20 20′ PRESENTACIÓN – APERTURA

09:20-9:50 30′ El origen de Pórtico – Sofía Cos (UNLP)

09:50 – 10:20 30′ Por qué cae la Luna – Alejandro Bekes (Poeta y
escritor – Concordia)

10:20-10:35 15′ COFFE BREAK

10:35-11:05 30′ Cómo resolver el problema de los Nexus 6 – Soledad
Bouquez (UNLP)

11:05-11:45 40′ Mujeres en la Ciencia Ficción – Laura Ponce (Escritora)

11:45-12:30 60′ CONCURSO DE COMIDAS

12:30-13:30 60′ PAUSA ALMUERZO

13:30-14:30 25′ LABERINTO DE ROBOTS

14:30-16:00 1:30′ MESA REDONDA:Estéticas dentro de la ciencia ficción: puntos de vista literarios, de cine, comics y cosplay – Julieta Bravslasky (La Plata) – Sebastián Bekes (Escuela Técnica de UNER) – Daniel Mendoza (Ilustrador, dibujante, artista gráfico, Concordia)

16:00-16:15 15′ COFFE BREAK

16:15-16:45 30′ Cine de Ciencia Ficción y Metafísica – Fernando Márquez
(Prof. de Lengua, Concordia)

16:45-17:15 30′ TUMBALATAS DE ROBOTS

17:15-17:45 30′ Identidades, nicks y avatares: cuando Mr. Anderson se transforma en Neo. – Chinchiya
Arrakena (UNLP)

17:45-18:15 30′ VELOCIDAD DE ROBOTS

18:15-18:45 30′ ENTREGA DE PREMIOS

Durante todo el día, funciona la feria de artistas y feriantes de artículos de Ciencia Ficción. A su vez, habrá un camión de juegos de realidad virtual, cuyo costo ronda los $50.

Por más información: Portico Concordia en Facebook.-

Gastronomía: lanzan un concurso para crear el postre que identifique a Concordia

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El Concurso para crear el “Postre Concordia” está en marcha. Organizado por el Emcontur, la Municipalidad, y la Facultad, el certamen convoca a reposteros, cocineros y chef a preparar el postre que identifique a la ciudad, con el objetivo de consolidar la identidad gastronómica de Concordia y ofreciendo importantes premios al creador del postre que resulte elegido.

 

 

Con el slogan “Nuestra identidad más dulce” hay tiempo hasta el 9 de noviembre de inscribirse. Los interesados pueden consultar las bases en las oficinas del Emcontur (en el Centro de Convenciones) o comunicándose con la Secretaría de Turismo de la Municipalidad a través de las redes sociales y los canales habituales.

El Postre que se presente debe ser elaborado con ingredientes o productos propios o que identifiquen a la región. Se valorará la originalidad en su presentación, la innovación, armonía en los elementos decorativos, la combinación adecuada de sabor, color y presentación, la posibilidad de porcionar o realizar postres individuales y que tenga un costo de elaboración viable para ser comercializado. Además, durante el desarrollo del concurso también se tendrá en cuenta la elaboración previa (mise en place).

Los participantes deben tener una edad mínima de 18 años, vivir en Concordia, pudiendo ser profesionales o alumnos de Gastronomía, o idóneos en gastronomía y/o pastelería, y la inscripción se realiza representando a una empresa (propia, o en representación) o institución local que posea relación con la actividad gastronómica, y deberá presentar Carnet de Manipulador de Alimentos.

El concurso nace a partir de una propuesta de la Asociación Concordiense de Trabajadores Independientes de Turismo (ACTITUR) planteada en el seno del EMCONTUR, y se realiza en el marco de las acciones en conjunto entre el sector público y el privado potenciando el desarrollo turístico de la ciudad, que impulsa la gestión del intendente Enrique Cresto.

Fechas importantes a tener en cuenta

9 de noviembre: día límite para la presentación de las propuestas.
14 de noviembre: será la instancia de preselección en el Centro de Convenciones, donde quedarán elegidos 3 postres.
27 de noviembre: la gran final será en el SUM de la Tecnicatura en Gestión Gastronómica de la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la UNER.

¿Cómo se obtiene el Carnet de Manipulador de Alimentos?

La gestión debe realizarse en el Departamento de Bromatología de la Municipalidad de Concordia, ubicado en Roque Sáenz Peña y La Rioja, ex Policlínico Ferroviario. El curso para obtener el Carnet se realiza los martes y miércoles, con dos horas de duración y un costo de $200 más $41 de emisión del Carnet. Contactos al (0345)421-1293.

Jurado

El jurado del concurso “Postre Concordia” estará compuesto por 5 integrantes especialmente designados para la ocasión, representantes de la Unión de Trabajadores de Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA); EMCONTUR; de la carrera de Tecnicatura en Gestión Gastronómica de la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la UNER, ACTITUR y de la Asociación Hotelera y Gastronómica de Concordia.

Premio

El premio para el ganador del Concurso consiste en una estadía para 2 personas en Córdoba, por parte de UTHGRA; más $5000 en efectivo aportados por el EMCONTUR. También se promoverá el “Postre Concordia” para competencia a nivel nacional; tendrá un stand gratis en la Fiesta Nacional de la Citricultura 2018 y en ferias organizadas por la Municipalidad de Concordia por un año. Finalmente, para los 3 finalistas se entregarán medallas, mientras que todos los participantes recibirán certificados.

Taller de formulación de Proyectos de Extensión destinado a docentes y estudiantes avanzados de la Facultad

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Tendrá lugar el jueves 1º de noviembre de 11:00 a 16:00, en la Sala de Conferencias de la Facultad. La actividad brindará herramientas a la comunidad educativa de cara a la convocatoria del año 2019. Es con inscripción previa a extension@fcal.uner.edu.ar

El taller de formulación de Proyectos de Extensión se dictará en la Facultad de Ciencias de la Alimentación, en conjunto con docentes y alumnos de la Facultad de Ciencias de la Administración.

Tiene por objetivo principal conocer los fundamentos, consejos sobre la formulación, confección y carga de presupuestos, entre otros, de proyectos de extensión, actividades culturales y proyectos dirigidos por estudiantes avanzados.

La actividad es organizada por el Sistema de Extensión de la UNER (Rectorado) y estará a cargo de Alejandra Blanc (Secretaria de Extensión FTS), Ariel Blanc (Secretario de Extensión FCS) y Gretel Ramirez (Secretaria de Extensión FI) coordinado por Julieta Chichizola.

Algunos de los temas que se tratarán son:

• La extensión como función sustantiva y la perspectiva de extensión crítica
• Indicadores
• Construcción de demanda
• Objetivos generales / específicos / Justificación / diagnostico / finalidad plan de actividades / supuestos /indicadores de impacto / elaboración de presupuesto
Desde el sistema de extensión profundizaremos en
• Proceso de convocatorias paso a paso desde que se abre la convocatoria hasta la aprobación final de los proyectos por parte del cs.
• Carga on-line de las propuestas
• Jornadas evaluación
• Envío de fondos

Libre y gratuito, solo para docentes y alumnos de la Facultad. Inscripciones por mail a extension@fcal.uner.edu.ar

“24 horas por la comunidad” edición 2018

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Comenzó en la Planta Piloto de la Facultad la jornada solidaria “24 horas por la comunidad”, una iniciativa del Centro de Estudiantes de la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la UNER.

Desde las 8 de hoy viernes y hasta las 8 del sábado 20 de octubre, docentes, estudiantes y colaboradores que deseen participar elaborarán alimentos solidarios que serán donados a comedores de la ciudad de Concordia.

Todos pueden participar, acercándose a colaborar con la elaboración o bien acercando alguna donación de alimentos. 7

Los turnos de trabajo son: de 8 a 16, de 16 a 24 y de 0 a 8 hs.-

Todos bienvenidos!

Algunos elementos que pueden donar son: harina, leche, azúcar, semolín, y leche en polvo.

 

Dos alumnas de la escuela secundaria de la UNER crearon una app para elegir carreras universitarias

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Se trata de Naara Candioti y Brisa Andino de la Escuela Secundaria Técnica de la UNER. Desarrollaron una aplicación para elegir carreras desde el celular. “Si hay chicos que no saben qué estudiar, que tengan la posibilidad de buscar opciones desde acá”, contaron.

Naara Candioti y Brisa Andino, estudiantes de 3er año, se encuentran desarrollando una app para utilizar en el celular, denominada ETC (Elige Tu Carrera). Se trata de una aplicación que permite la búsqueda y visibilización de carreras universitarias, terciarias y/o tecnicaturas, para que los jóvenes que terminan sus estudios secundarios puedan obtener información acerca de las mismas.

“A Brisa se le ocurrió la idea, me dijo que estaría bueno que los chicos del país puedan ver las carreras que les interesan a través de esta app. Para hacerlo posible, nos reunimos con la profe una vez a la semana y vamos a la Facultad de Ciencias de la Alimentación a trabajar” precisó Naara, una de las creadoras.

Por su parte, Brisa, la ideóloga, agregó: “Mi prima estaba buscando carreras en internet y le aparecían muchas cosas pero nada especifico, ahí se me ocurrió hacer una aplicación. Es una loca idea, buscar universidades en cada provincia dependiendo lo que quieran estudiar”.

El proyecto se enmarca en el proyecto nacional Clubes de Chicas en Tecnología (CET), un programa social colaborativo que está dirigido a jóvenes mujeres en nivel secundario de todo el país, al que se puede acceder de manera libre y gratuita. La propuesta consta de 14 encuentros, donde se abordan de manera espiralada, cinco ejes centrales: Identificación de problemas; Ideación de soluciones; Programación; Prototipado y Diseño; Comunicación y Marketing, que articulan conocimientos escolares y habilidades del mundo emprendedor tecnológico.

La Lic. Jésica Lopez es la docente encargada de acompañar a las estudiantes, dentro de este marco sostuvo: “El taller es solo un comienzo, no solo es una oportunidad de aprendizaje sino que al trabajar en estos talleres las chicas pueden recibir becas para seguir estudiando en el campo de la tecnología si así lo deciden. Me enorgullece el compromiso y dedicación que han demostrado”.

Por su parte, el decano de la Facultad de Ciencias de la Alimentación, Oscar Gerard, valoró la iniciativa “como un ejemplo de la inclusión de las mujeres en áreas que históricamente estaban –erróneamente- asociadas a los varones, pero también y fundamentalmente como un claro ejemplo de salida laboral actual desde las plataformas de conocimiento que da la universidad pública, y especialmente una escuela secundaria que tenemos aquí, en nuestra ciudad”.

 

A raíz de la participación en el CET de las jóvenes estudiantes de la Escuela Secundaria de la Facultad de Ciencias de la Alimentación, la agencia Wunderman (agencia líder en el mercado local de marketing relacional y digital) ha seleccionado el club de la escuela técnica secundaria FCAL para realizar una campaña sobre el trabajo que de la organización Chicas en Tecnología.-

La escuela secundaria de la UNER en Canal 9

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Compartimos el informe especial realizado por la corresponsalía Concordia para Canal 9 Litoral, que fue emitido este martes 10 de julio en el noticiero central del canal, con alcance a toda la provincia.

 

La UNER participará del evento internacional Campus party 2018

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En el marco de las actividades de la Red UNER Emprende, la Universidad confirmó su participación en el Campus party 2018, evento internacional de tecnología y emprendimientos que se llevará a cabo del 25 al 28 de abril 2018 en la ciudad de Buenos Aires.

Para ello se dispone de 5 entradas sin cargo para estudiantes y una para un profesor acompañante. El transporte y la estadía de los estudiantes queda a cargo de los participantes (la universidad se encuentra haciendo gestiones para facilitar alojamiento). Podes ingresar a este link para ver la agenda :

http://campuspartyar.acmbtrc.com/url/ver/25100304//484041/Ab54Hxmy9gyaMNAePzDF15V2jT1

Inscripción

Los interesados en participar, podrán pre inscribirse enviando su nombre, dni e E-mail a kohnp@fcal.uner.edu.ar hasta el 12 de abril a las 12 hs.

Sobre el evento

Campus Party abarcará 24 temáticas, a través de conferencias, desafíos y talleres, en 6 escenarios diferentes: Ocio digital, Ciencia, Creatividad, Innovación, Emprendimiento y Smart Cities. Es una gran oportunidad para que nuestros estudiantes se actualicen y aprendan nuevas herramientas y tendencias digitales.

 

Nuevo Técnico Superior en Tecnología Avícola.

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Walter Nuñez perteneciente  a la cuarta cohorte de la TSTAv obtuvo su título convirtiéndose en el egresado número 55 luego de presentar  el informe de sus PRACTICAS PROFESIONALES SUPERVISADAS

Recordamos que esta carrera se se viene dictando  en la ciudad de San José gracias al compromiso de los empresarios del sector avícola y al Municipio de San José  quienes apostaron a la presencia de la UNER y de la Facultad en su ciudad.

Felicitamos al nuevo técnico y le deseamos muchos éxitos en esta nueva etapa

Un laboratorio de la Facultad fue habilitado para certificar alimentos libres de gluten

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El Instituto de Control de Alimentación y Bromatología (ICAB) habilitó el laboratorio de la Facultad de Ciencias de la Alimentación  para la realización de análisis de gluten y certificación de alimentos sin TACC. En el acto  el ICAB, organismo dependiente de la Secretaría de Producción, entregó la resolución que habilita al laboratorio de la Facultad de Alimentos de Concordia a realizar los análisis y certificar los alimentos libres de gluten.

Este es el primer laboratorio cuya certificación de alimentos sin TACC (sin Trigo, Avena, Centeno, Cebada), serán reconocidos como oficiales en la costa del río Uruguay.

“Este reconocimiento nos permite emitir informes de resultados del análisis de productos sin TACC  en el proceso de inscripción de productos libres de gluten en la Provincia de Entre Ríos”, señaló Guillermo Markiewicz coordinador del área de Servicios de la Facultad.

El laboratorio se constituyó en la planta alta de la Planta Piloto y es de uso exclusivo para dicha actividad. La Dra. Mariana Lagadari y la TSTA Vanesa Giudici se desempeña en dicho laboratorio y cuentan con la experiencia suficiente para realizar tan sensible determinación.  

 Se trata de un gran aporte para desarrollar y ampliar la oferta de productos para celíacos. De ahora en más los productores elaboradores de estos alimentos de los departamentos de la región de Salto Grande, tendrán la oportunidad de certificar sus productos en un lugar cercano, que favorecerá la mejora de su producción.

 

 

 

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