Noticias

CHARLA: “PROPIEDADES FUNCIONALES EN EMULSIONES CÁRNICAS”

Publicado el 13/03/2019

Concepto de funcionalidad en un sistema complejo como las pastas finas o emulsiones cárnicas, sus componentes principales e interacciones. Importancia de las proteínas, un elemento fundamental en estos sistemas, y el agregado de otros aditivos y sus combinaciones. FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN SALÓN DE CONFERENCIAS VIERNES, 15 DE MARZO. 18 a 20 hs. […]
 

Charla con Mujeres de la Ciencia en el Día Internacional de la Mujer Trabajadora

Publicado el 01/03/2019

Mujeres en el Trabajo: Oportunidades y Desafíos Laborales LA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN ORGANIZA UNA JORNADA POR EL DÍA DE LA MUJER QUE BUSCA MOTIVAR EL ACERCAMIENTO DE NIÑAS Y MUJERES A LAS CIENCIAS Será el próximo viernes 8 de marzo. Habrá una muestra fotográfica y una charla con testimonios de mujeres trabajadoras en distintos ámbitos. A partir de las […]
 

Celeste Ríos es la nueva graduada de la Tecnicatura Universitaria en Calidad e Inocuidad Agroalimentaria

Publicado el 20/02/2019

La concordiense tiene 21 años y es la primera generación en su familia con título universitario. “Agradezco a la Universidad pública y a la familia de Ciencias de la Alimentación por esta posibilidad”, contó al graduarse los primeros días de febrero. Celeste Ríos es concordiense, tiene 21 años, y acaba de recibirse en la Universidad […]
 

Alumnos: Convocatoria a inscripción para cubrir una beca de formación

Publicado el 20/02/2019

Proyecto: La Facultad va al río: actividades para la mejora de la sala de elaboración de la Cooperativa de Pescadores Unidos de Benito Legerén Directora: Ing. Celeste Stirnemann Requisitos particulares: Ser alumno avanzado de TUCIA, Ingeniería en Alimentos, o TSTA. Ser responsable, proactivo, y tener ganas de aprender (cuestiones técnicas y sociales). Documentación a presentar: […]
 

Concurso homenaje a la Reforma Universitaria

Publicado el 18/02/2019

La Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) extiende el plazo hasta el 5 de abril para el envío de material para participar del Concurso de Fotografía a modo de homenaje y recupero de lo que significó la Reforma Universitaria. El concurso lleva como el título de “La UNER del siglo XXI, heredera dela Reforma Universitaria”. […]
 

En marzo vuelve el taller de Tango a la Facultad con clases magistrales de invitados especiales

Publicado el 18/02/2019

Se trata del taller de tango salón-milonga y vals “Santa Milonguita” 2019, una actividad de Extensión universitaria que va por su cuarto año consecutivo. Coordinada por el doctor Martín Novoa, docente de la casas, la actividad propone clases regulares y para nivel inicial / intermedio, con encuentros semanales. A continuación el calendario de clases: NIVEL […]
 

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