11 AGO
08:00hs
II Congreso Iberoamericano de Alimentos 4.0: Aplicaciones en Agroindustria y Gastronomía. INSCRIPCIONES ABIERTAS
Crédito de Técnicas de deshuesado y preparación para buffet
Se realizó un Crédito de Técnicas de deshuesado y preparación para Buffet a cargo del prestigioso chef cordobés Andrés Chaijale. Los alumnos de la Tecnicatura en Gestión Gastronómica trabajaron durante 2 días aprendiendo a deshuesar cerdo y a realizar distintas técnicas de relleno.
Alumnos, Noticias
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Agenda FCAL
09 SEP
08:00hs
Concurso TecnoVinculArte: instancia de exposición, evaluación y premiación en la Escuela Secundaria Técnica FCAL UNER
04 JUN
14:00hs
II Jornadas de Alimentos Silvestres: Innovación y Ciencia para el Desarrollo Sostenible en el marco de la 10° Feria Internacional de Ambiente «Eco Ciencias 2026». INSCRIPCIONES ABIERTAS
29 MAY
16:00hs
Jornada de Calidad Cárnica, Sostenibilidad Ambiental y Nutrición. INSCRIPCIONES ABIERTAS
22 MAY
18:30hs
Estreno del documental “Huellas de la última dictadura. Aprendizajes de la democracia”. A 50 años del último golpe de Estado cívico-militar en Argentina.
