El pasado viernes 13 de marzo se dio inicio al dictado de la primera cohorte de la Especialización en Ciencia y Tecnología de Alimentos, que se desarrolla en modalidad a distancia. Esta nueva propuesta de posgrado de la Facultad de Ciencias de la Alimentación cuenta con 64 estudiantes provenientes de distintas provincias del país, entre ellas Córdoba, Tucumán, Formosa, Salta, Santa Fe, Corrientes, Tierra del Fuego, Entre Ríos y Buenos Aires.

La cohorte está integrada por profesionales de diversas disciplinas vinculadas al área de los alimentos, entre los que se encuentran Ingenieros en Alimentos —varios de ellos graduados de nuestra institución—, Licenciados en Nutrición, Biotecnología, Bromatología, Tecnología de los Alimentos, Química y Gastronomía, así como Bioquímicos, Veterinarios, Farmacéuticos, Microbiólogos, Ingenieros Agrónomos, Industriales y Químicos.

La Especialización tiene como objetivo brindar una formación académica orientada a la actualización y profundización de conocimientos en ciencia y tecnología de los alimentos, promoviendo el desarrollo de competencias profesionales para el abordaje de los desafíos actuales del sector alimentario. Asimismo, cabe destacar que la carrera cuenta con el reconocimiento oficial del título por parte de la Secretaría de Políticas Universitarias del Ministerio de Capital Humano de la Nación.

Con el inicio de esta primera cohorte, la Facultad reafirma su compromiso con la formación de posgrado y la generación de espacios de capacitación que contribuyan al fortalecimiento del sistema científico-tecnológico y productivo del país.