CONVOCATORIAS 2025
PROYECTO
RUPTURAS EN EL PENSAR HACER Y SER UNIVERSITARIO DESDE LAS PRACTICAS EXTENSIONISTAS EN EL FCAL
(Res. C.S. 095/25)
Directora: Romina A. Bacigalupo
Contacto: romina.bacigalupo@uner.edu.ar
Instituciones involucradas: INTA, Escuela Secundaria Técnica de la FCAL (UNER), Fac. de Bromatología (UNER), Escuela Agrotécnica N° 24 San Martín
Breve descripción: Fortalecimiento de las líneas prioritarias en las que se vienen trabajando desde la Secretaría de Extensión, donde se incluyeron las siguientes iniciativas:
- Taller de alfabetización a jóvenes y adultos del barrio Víctor Oppel en ESET-UNER.
- Curricularización de la extensión: Semillas de cambios (revalorización de la huerta), en las asignaturas Introducción al Desempeño Profesional (Ingeniería en Alimentos) e Introducción a la Ingeniería (Ingeniería Mecatrónica). Realización de la "Jornada de Soberanía Alimentaria" en el marco del Día Mundial de la Alimentación.
- Curricularización de la extensión en la asignatura de Industrias Lácteas “Procesos Industriales III” de Ingeniería en Alimentos (FCAL-UNER), junto a la Escuela Agrotécnica N° 24 San Martín.
ACCIÓN
ALIMENTANDO LA CULTURA 2025
(Res. C.D. 414/25)
Director: Gonzalo Nicolas Rodriguez
Contacto: gonzanico298@gmail.com
Destinatarios/as: Comunidad en general
Instituciones involucradas: Municipalidad de Concordia
Breve descripción: La actividad es una iniciativa del Centro de Estudiantes, y cuenta cada año con la participación activa de estudiantes, docentes y no docentes en su organización y desarrollo. El evento integra presentaciones de música, danza y otras expresiones creativas. Como parte del enfoque solidario de la propuesta, se implementa un mecanismo de acceso mediante la entrega de un alimento no perecedero, que es destinado a iniciativas de apoyo comunitario.
ACCIÓN
ALIMENTANDO CON EL CORAZÓN "DONAR SANGRE Y CÉLULAS MADRE SALVA VIDAS"
(Res. C.D. 634/25)
Directora: Guillermina Chabrillón
Contacto: guillermina.chabrillon@uner.edu.ar
Destinatarios/as: Comunidad en general
Instituciones involucradas: Hospital Delicia Concepción Masvernat, CUCAIER (Centro Único de Coordinación de Ablación e Implante de Entre Ríos)
Breve descripción: La 9na. colecta externa voluntaria y altruista de sangre, tuvo como protagonistas a 30 donantes, entre ellos estudiantes, docentes y no docentes de nuestra Facultad, obteniéndose 25 unidades de glóbulos rojos, 25 unidades de plasma y 18 unidades de plaqueta. También se realizó la inscripción de posibles donantes de CPH (Células Progenitoras Hematopoyéticas), comúnmente llamadas células madre o médula ósea.
ACCIÓN
SABORES DE LA VIDA
(Res. C.D. 207/25)
Directora: Natalia Pérez Morier
Contacto: natalia.perezmorier@uner.edu.ar
Destinatarios/as: Adultos y adultos mayores de los distintos centros.
Instituciones involucradas: Departamento de Políticas de la Tercera Edad (Municipalidad de Concordia), Centro Municipal "Pancho Ramirez", Centro de jubilados de Ciudad Satélite La Bianca
Breve descripción: Se llevaron a cabo 6 encuentros, con un total de 60 participantes (adultos y adultos mayores de los distintos centros). Se intercambiaron recetas, las cuales se unificaron en un recetario colaborativo (https://online.flippingbook.com/view/591170653/) a fin de compartirlas con la comunidad, transmitiendo sus saberes ancestrales. Asimismo, en el último encuentro, se organizó una degustación de las recetas compartidas en cada encuentro en un formato de feria, acompañado este encuentro con cocina en vivo y números artísticos.
ACCIÓN
CLUB DE REPARADORES CONCORDIA
(Res. C.D. 207/25)
Director: Pablo Javier Serantes
Contacto: pabloserantes18@gmail.com
Destinatarios/as: Comunidad en general.
Instituciones involucradas: Escuela Secundaria N°27 "Dr. Domingo Santo Liotta", Subsecretaría de Desarrollo y Emprendedurismo de la Municipalidad de Concordia
Breve descripción: El Club de Reparadores emerge como respuesta a la cultura del descarte y la obsolescencia programada, inspirado en el movimiento homónimo fundado en Buenos Aires en 2015. En Concordia, se adopta esta filosofía desde 2024, impulsado por la carrera de Ingeniería en Mecatrónica de la UNER como parte de la optativa Prácticas Socioeducativas. Su transición a acción de extensión busca consolidar espacios comunitarios que prolonguen la vida útil de aparatos eléctricos y electrónicos.
ACCIÓN
DEL HUERTO AL FRASCO: LA REVOLUCIÓN AGROECOLOGICA EN CONSERVA
Directora: Siomara Walingre
Contacto: siomara.wallingre@uner.edu.ar
Destinatarios/as: Cocineros/as, emprendedores y personas interesadas en la temática.
Instituciones involucradas: Escuela Secundaria Técnica de la FCAL (UNER)
Breve descripción: Se llevaron a cabo 3 encuentros abiertos a la comunidad en la ESET-FCAL, donde se elaboraron diferentes productos de la huerta: pickles, mermelada y hierbas deshidratadas. Además se trabajaron temáticas como Buenas Prácticas de Manufactura, rotulado y comercialización.
ACCIÓN
CICLO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS: APRENDE, CREA Y EMPRENDE
Directora: Natalia Pérez Morier
Contacto: natalia.perezmorier@uner.edu.ar
Destinatarios/as: Cocineros/as, emprendedores y personas interesadas en la temática.
Instituciones involucradas: Centro Municipal Barrio Pancho Ramirez, SUM Barrio Lavarden, CIC Victor Oppel, Subsecretaría de Desarrollo y Emprendedurismo (Municipalidad de Concordia)
Breve descripción: Se llevaron a cabo 7 encuentros teórico-prácticos en los distintos centros, donde se elaboraron diversas recetas con harinas alternativas.
CURSO
CURSO DE COOPERATIVISMO
(Res. C.D. 592/25)
Directora: Celeste A. Stirnemann
Contacto: celeste.stirnemann@uner.edu.ar
Destinatarios/as: Estudiantes universitarios, cooperativistas y personas interesadas en la temática.
Instituciones involucradas: Dirección de Cooperativismo y Asociativismo (Municipalidad de Concordia)
Breve descripción: Este curso se llevó a cabo por segundo año consecutivo, con el objetivo de difundir los conceptos de Economía Social y Solidaria y Cooperativismo en las distintas carreras de la Facultad de Ciencias de la Alimentación, fomentar el cooperativismo como una opción de forma asociativa para emprender, acercar experiencias cooperativas de la región y compartir saberes entre distintos actores de la comunidad. El curso constó de 5 encuentros presenciales, fue coordinado por la no docente y extensionista Celeste A. Stirnemann y fue dictado por el Ab. Ariel Gorostegui de la Municipalidad, con la participación de distintas voces del cooperativismo local: la Comisión de Asociados del Banco Credicoop, la Coop. CREAR, la Téc. en Coop. y Mut. Amalia Lopez y Andrea Godoy de la Municipalidad. Las temáticas desarrolladas fueron: economía social y solidaria, cooperativismo, y estructura y funcionamiento de las cooperativas. En el último encuentro se desarrolló un panel de experiencias en las que participaron la Coop. Textil Concordia, la Coop. SEINSA (Servicio Integral de Salud) y la Coop. La Jirafa Azul