- Entender la ejecución de planes de producción.

- Participar en el control operativo del proceso.

- Participar en el control técnico o actuar como nexo entre la Dirección Técnica y el personal afectado a los trabajos de producción y control de calidad.

- Intervenir en la realización de análisis químicos, fisicoquímicos y microbiológicos tendientes a  establecer la calidad de materias primas y productos elaborados.

- Participar de la realización e interpretación de análisis de las distintas etapas de la producción.

- Podrá ejercer la jefatura de acuerdo a los requerimientos o necesidades técnicas en pequeñas o medianas empresas.

- Participar en equipos interdisciplinarios de investigación.

- Desempeñar la función de Director Técnico en conformidad con las obligaciones que reglamenta el Código Alimentario Argentino.

Aprobada por Resolución Ministerial 4244/19

Para inscribirte a esta carrera deberás seleccionar "Ingeniería en Alimentos" en el SIU Guaraní