El egresado de la carrera será un profesional altamente calificado con conocimientos profundos y habilidades técnicas para desenvolverse en diversos ámbitos del sector agroalimentario y la industria de alimentos y bebidas.

Estará capacitado para el análisis, evaluación, diseño, desarrollo, planificación e implementación de toda actividad relacionada con el manejo de alimentos, ya sea en el ámbito privado o académico-científico.

Tendrá competencias personales que le permitirán abordar los desafíos complejos del sector alimentario actual, gestionar procesos productivos asegurando el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, tomar decisiones estratégicas, trabajar en equipos multidisciplinarios para la resolución de problemas complejos y contribuir al desarrollo sostenible y seguro del sector agroalimentario.

Quienes deseen ser admitidos en esta carrera de posgrado deberán acreditar título de grado de carreras de Ingeniería en Alimentos, Licenciatura en Bromatología, Nutrición, Ciencia y Tecnología de Alimentos, Química, Biología, Biotecnología, Bioquímica, Farmacéutica, Ingeniería Agronómica, Ingeniería Industrial, Ingeniería Química o disciplina afín, expedido por una universidad argentina con reconocimiento oficial o extranjera, acreditando un plan de estudios de 2100 horas reloj como mínimo y cuatro años de duración.

-Fotocopia de DNI o Pasaporte 

-Curriculum vitae del aspirante (con todos los datos personales), con carácter de declaración jurada, referente a estudios efectuados, título y distinciones académicas obtenidas; actividades docentes y de investigación cumplidas, publicaciones efectuadas y lenguas que conoce.

-Copias legalizadas del Certificado Analítico y Diploma de la carrera de grado.

-En el caso de que el Comité Académico lo considere pertinente, el postulante deberá participar de una entrevista virtual con este Comité.

-Los ingresantes extranjeros deberán legalizar la documentación completa en Cancillería o Dependencia Equivalente, con el apostille de La Haya. Asimismo, se deberá presentar toda documentación pertinente que sea requerida por la Universidad. 

1. Preinscripción online (Proximamente) 
Realizar el proceso de preinscripción en el sistema SIU Guaraní hasta el 6 de marzo de 2026
 

2. Envío de documentación

Remitir la documentación requerida por correo postal a: Av. Monseñor Tavella N°1450 – (3200) Concordia, Entre Ríos

3. Confirmación de inscripción
Esperar el correo de la Dirección de la Especialización que confirme la inscripción efectiva

4. Pago de matrícula y cuotas

Una vez confirmada la inscripción, se deberá abonar la matrícula anual para iniciar el cursado. Además, el estudiante deberá abonar 18 cuotas mensuales correspondientes a la carrera

5. Proyecto de Trabajo Final Integrador (TFI)

Los estudiantes deberán presentar el Proyecto de Trabajo Final Integrador dentro de los seis meses posteriores al inicio de la cursada y una vez aprobado el Taller de Trabajo Final Integrador. El proyecto deberá ser acompañado por una carta aval del/de la Director/a propuesto/a y su currículum vitae.

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