hortalizas

Crédito de Técnicas de deshuesado y preparación para buffet

09 de octubre 2013


Alumnos, Noticias

d1Se realizó un Crédito de Técnicas de deshuesado y preparación para Buffet a cargo del prestigioso chef cordobés Andrés Chaijale. Los alumnos  de la Tecnicatura en Gestión Gastronómica trabajaron durante 2 días aprendiendo a deshuesar cerdo y a realizar distintas técnicas de relleno.


Compartí esta nota

Agenda FCAL