Docentes participaron del Congreso Iberoamericano “Ingeniería de Alimentos: nuevas tendencias y aplicaciones”

Un grupo de docentes de la Facultad   participaron del Segundo Congreso Iberoamericano de Ingeniería de los Alimentos (CIIAL), que se realizó desde el 13 al 14 de noviembre en la ciudad de Punta del Este, Uruguay y estuvo organizado por la Asociación de Ingenieros Alimentarios del Uruguay (AIALU) bajo el lema: “Ingeniería de Alimentos: nuevas

Se realizó el Acto de colación del Programa Universidad para adultos mayores integrados

La entrega de certificados del Programa Universidad para adultos mayores  de los talleres  de teatro, coro, y elaboración de alimentos, se realizó el 14 de noviembre en el Salón de Actos  en la Facultad de Ciencias de la Alimentación. En la apertura del acto, el Dr. Hugo Cives en representación del Decano de la Institución,

Acto de colación del Programa Universidad para adultos mayores integrados

El lunes 14 de noviembre a las 18 horas se realizará en la Facultad de Ciencias de la Alimentación el Acto de colación del Programa Universidad para adultos mayores integrados en el Salón de Actos de la UNER,  de los talleres  de teatro, coro, y elaboración de alimentos. Los talleres se dictan desde principio de

Exitosa participación de alumnos de la Facultad en Salto Gourmet Internacional

Un equipo de primer año de la carrera Tecnicatura en Gestión Gastronómica,  acompañado por su coordinador Alex Marinucci, representaron a la Institución en el evento Salto Gourmet Internacional,    que se realizó los días 4, 5 y 6 de noviembre logrando un trofeo  por el tercer puesto. El encuentro contó  con la presencia de destacados Chef

Proyecto presentado por docentes de la Facultad fue premiado por la Asociación Física Argentina

El proyecto “El físico y los alimentos” fue seleccionado entre numerosos proyectos  evaluados en el marco del Programa de Incentivos de las Vocaciones para el estudio de la Física” (INVOFI). Una Comisión ad hoc designada por la CD de la Asociación Física Argentina dio como uno de los ganadores al proyecto y recibirá un subsidio

Llamado a concurso Ing. en Alimentos

LLAMADO A PRESENTACION DE PROYECTOS Y ANTECEDENTES PARA CUBRIR CARGOS DOCENTES SEGÚN RESOLUCION C.D. No398/16 Carrera: INGENIERIA EN ALIMENTOS Sede: CONCORDIA (ENTRE RÍOS), DICTADO POR LA TARDE   Llamado para 2º Año   Los aspirantes para auxiliar de docencia (JTP) deberán presentar 6 ejemplares de: Formularios de inscripción completos: SICOR1 SICOR2 Certificado de CUIL Fotocopia

Docente de la Facultad participó del Congreso de Bromatología y Nutrición

La Dra. Mirta Velazque asistió al Congreso de Bromatología y Nutrición (CByN), que se realizó desde el 12 hasta el 14 de octubre de 2016 y estuvo organizado por la Facultad de Bromatología de la UNER para presentar los trabajos:   “Formulación de bizcochuelos libres de gluten enriquecidos con chía y quinoa”, cuyos autores son

Acto de Colación de Grado y Postgrado

El 25 de noviembre a las 20 en la Facultad de Ciencias de la Alimentación se realizará el Acto de Colación de Grado y Postgrado de las siguientes carreras: Doctorado en Ciencia Tecnología y Gestión Alimentaria Doctorado en Ingeniería con Mención en Ciencia y Tecnología de los Alimentos Ingeniería en Alimentos Tecnicatura Superior en Tecnología

Jornada de capacitación en desarrollo de productos alimenticios regionales y su comercialización

El viernes 4 de noviembre de 9:00 a 11:00 horas en la Sala de Conferencias se desarrollará  una Jornada de Capacitación en Desarrollo de Productos  Alimenticios Regionales y su Comercialización, en el que disertará el Director del INTA Concordia, Magister Guillermo Meier, junto con docentes de la Facultad de Ciencias de la Alimentación. Los interesados

Clase demostrativa para alumnos de la Tecnicatura en Gestión Gastronómica

Este martes 25 de octubre, el Chef Facundo Delgado de la empresa Unilever realizó una clase demostrativa a los alumnos de la TGG sobre productos exclusivamente diseñados para la gastronomía especialmente salsas y fondos que complementan lo ya visto en las clases de Cocina básica que han transitado con sus docentes. Facundo mostró productos como

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