Con la participación de ex decanos, autoridades de la UNER y miembros de la FacultadSe presentó el libro de la historia de la Facultad de Ciencias de la Alimentación
En un muy emotivo acto el lunes 21 de diciembre se realizó en el Salón de Actos de la UNER la presentación oficial del libro “Historia Miscelánea de una de las instituciones pioneras en ciencia y tecnología de los alimentos”.
Con un relato desestructurado, sus autores, Jorge Calza y María Elena Morales, explicaron las distintas etapas por las que pasaron durante los 5 años que les llevó la realización de esta original obra.
“Nos propusimos hacer un libro que no fuera pesado, que tenga vida como es la Facultad en su día a día” expuso Jorge Calza.
Por su parte, Morales contó que las razones que la motivaron a escribir este libro fueron “para que la Facultad tuviera su memoria colectiva, por la memoria de mi viejo y para que los ingresantes puedan conocer algo de la institución en la que inician una nueva etapa”. Luego, las autores invitaron a leer parte del libro a autoridades y miembros de la facultad que colaboraron en su producción. Para finalizar se hizo entrega de ejemplares a ex directivos de la institución, a personalidades que ayudaron en la elaboración del libro y a familiares de personas que formaron parte de la facultad y que ya no están.
Participaron de la presentación los ex Decano de la Institución Jorge Chabrillón, Tito Augusto Lampazzi, Jorge Gerard, su Decano en funciones, Hugo Cives, el Rector de la Universidad Nacional de Entre Ríos, Eduardo Asueta y otras autoridades de la Universidad.
También, los asistentes pudieron disfrutar de un número artístico y de la exhibición de las fotos y materiales que se utilizaron para la elaboración del libro, además de distintos dispositivos y aparatos como la primera balanza y otros elementos de laboratorio que hoy se guardan en el museo de la facultad.
